Ovim receptom za tortu od kestena bez pečenja zaokružujemo našu malu  priču o pripremi ukusnih jela i iskorištavanju sezonskih namirnica. Naše kuhinjske ideje polako zamjenjujemo novim druženjima i radionicama na kojima ćemo pripremati smoothieje od voća i drugih namirnica koje nam mogu pomoći da tijekom zimskih mjeseci brinemo o raznovrsnoj prehrani i unosu važnih nutrijenata.

Hvala vam što ste bili s nama u ovoj ukusnoj  priči! A sada – još malo slatkog užitka uz tortu od kestena. 😊

Sastojci:

Za podlogu:

• 300 g mljevenog keksa

• 100 g mljevenih oraha

• 80 g šećera

• 150 g maslaca

• 150 g čokolade za kuhanje

• 100 ml mlijeka

Za kremu:

• 500 g kesten-pirea

• 100 g maslaca

• 100 g šećera u prahu

• 1 žličica ruma

I još:

• 500 ml vrhnja za šlag

• 4 žlice šećera u prahu

PRIPREMA:

Za podlogu otopite čokoladu, a kekse i orahe sameljite. U većoj posudi pomiješajte kekse, orahe i šećer. Dodajte otopljenu čokoladu i maslac sobne temperature pa sve dobro izmiješajte kako biste dobili kompaktnu tamnu smjesu.

Okrugli kalup za tortu promjera 24 cm lagano premažite maslacem i postavite na podlogu na kojoj će torta stajati. Smjesu utisnite na dno kalupa i poravnajte. Stavite u hladnjak dok pripremate kremu od kestena.

Za kremu miksajte maslac sobne temperature i šećer u prahu, a zatim umiješajte kesten-pire. Miksajte dok ne dobijete glatku i jednoličnu kremu. Ako koristite nezaslađeni kesten-pire, po potrebi povećajte količinu šećera.

Dobivenu kremu rasporedite po podlozi i ponovno stavite tortu u hladnjak dok pripremate šlag.

Slatko vrhnje miksajte sa šećerom u prahu dok ne dobijete čvrsti šlag. Rasporedite ga preko kreme od kestena.

Tortu pospite čokoladnim strugotinama i ostavite u hladnjaku najmanje pola sata kako bi se dobro stisnula.

Pažljivo uklonite obruč kalupa i poslužite.

Uživajte u ovim predivnim okusima jeseni!